2017年7月16日 星期日

蒜味白醬乳酪烤吐司
























乳酪加上蒜味白醬及多種調料,再抹在厚片吐司上烘烤
至融化,味道超濃郁,讓人流口水!




蒜味白醬乳酪烤吐司
份量 : 2-3人份




材料:
a.牛奶白醬
無鹽奶油10g
低筋麵粉10g
牛奶70g

b.
乳酪絲120g
蒜頭3-4瓣
鹽1/4茶匙
黑胡椒粉1/8茶匙
芥末醬1茶匙
乾燥巴西利1/4茶匙

厚片吐司2片


步驟:
1.蒜頭切末











2.無鹽奶油放入小鍋中加熱至融化
3.加入低筋麵粉快速攪拌均勻關火
4.倒入牛奶攪拌至成為糊狀



















5.將白醬倒入乳酪絲中
6.再加入鹽,黑胡椒粉,芥末醬,乾燥巴西利及蒜末混合均勻











7.吐司切厚片
8.將白醬乳酪均勻塗抹在厚片吐司上
9.放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤10分鐘即可













補充:
1.調味料份量請依照個人口味調整



格友延伸做法 :



游偉伶
感謝老師的蒜味白醬乳酪配方
我多加了玉米粒做麵包~很好吃










































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