果醋醬燒雞腿

夏天胃口比較差，將醋應用添加在料理中，酸酸甜
甜調節食慾讓人開胃。吃點醋促進新陳代謝幫助消
化還可消除疲勞，好處多多。


果醋醬燒雞腿
份量 : 3人份




材料:
去骨雞腿3支

調味料:
醬油3大匙
米酒2大匙
蘋果醋3大匙
糖1茶匙
熟白芝麻1大匙


步驟:
1.將雞腿周圍的油脂切除(不在意可省略此步驟)
2.所有調味料混合均勻備用

3.平底鍋中不放油，將雞腿雞皮朝下放置
4.中小火煎至雞皮至金黃(約6分鐘)，將煎出來多餘的油脂倒掉
5.翻面，蓋上蓋子中火再煎3-4分鐘至雞肉熟

6.將調好的醬汁倒入
7.大火煮2-3分鐘至醬汁收乾變濃稠即可關火
8.切塊盛盤，淋上醬汁再灑上熟白芝麻即完成

補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌
2.蘋果醋可以其他口味果醋或白醋代替，若用白醋
   代替，可以另外增加1-2大匙糖調整
3.果醋也可以直接用巴薩米克醋代替





格友迴響及成品分享 :

梁寶云
好好吃哦😋 感謝分享食譜❤️

陳貞伶
交作業囉~😊
剛好吃完小黃瓜泡菜，嘗試用泡菜剩下的醋湯照老師的步驟做做看，可以耶！








































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