2018年9月14日 星期五

蠔油炸雞塊




























蠔油炸雞塊
份量 : 3-4人份




材料:
去骨雞腿肉2片(約400g)
玉米粉2大匙
液體植物油300-400cc


調味料:
米酒1大匙
鹽 1/4茶匙
糖1茶匙
蠔油2大匙



步驟:
1.去骨雞腿肉切小塊
2.加入所有調味料混合均勻,醃漬1小時












3.加入玉米粉混合均勻
4.鍋中倒入適量的液體植物油,油熱就將雞塊放入
5.中火約炸5-6分鐘至金黃撈起
6.吃的時候可以依照個人喜好擠上新鮮檸檬汁






















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.雞腿肉可以用雞胸肉代替












































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