2016年12月20日 星期二

湯圓。糯米糰
























冬至及元宵,別忘了準備一碗熱呼呼的湯圓,溫暖全家大小的心!











紫薯豆沙芋圓








奶黃椰蓉糯米球










鮮肉湯圓










巧克力湯圓










炸芝麻球



紅豆圓仔湯
 








紫米酒釀桂花湯圓








 


四喜甜湯











豆腐湯圓芝麻糊











南瓜芝麻湯圓









客家鹹湯圓









黑芝麻湯圓








 花生麻糬










紫薯芋圓 











冷凍湯圓裂開處理 

 









草莓大福









艾草紅豆麻糬










草莓鮮奶油大福。雪莓娘










信玄餅










八橋餅










豆腐草莓大福










日式牡丹餅










南瓜造型湯圓
















格友延伸做法及迴響 :


陳小圓


凱莉兔的料理party
湯圓皮製作方式是參考carol自在生活的配方,想我當初買了好幾本老師的書(但都沒時間看😂),皮好Q不會太軟爛也不黏牙😄
手作湯圓滿容易做,媽媽我都能迅速完成,忙呼呼又想偶爾重溫手作樂趣的辛苦媽媽們可以試試,可以備好鹹&甜的內餡一口氣包完,凍起來慢慢吃🤗
家有皮小孩子的可以抓來一起揉湯圓,親子同樂,好期待以後肉包跟媽媽一起揉湯圓哦💕💕

 

Sylvia Juan
老師的食譜超受用的! 我一步一步跟著做出的鹹湯圓,小孩超愛吃的!(多做一點糯米糰,加草莓醬和抹茶粉就做出粉紅和淡綠的小甜湯圓)
謝謝教導


 Ya-Yun Cheng
謝謝老師的配方

Ginny Liao
抹茶紅豆湯圓
謝謝老師的配方!





Catherine Lee 哇!老師,您好棒。雖在異鄉吃不到家鄉味,可以看到這麽吸引的照也心有溫馨。謝謝您。並祝,佳節愉快。


 Yinong Chiang
參考您的食譜,已經完成了,謝謝!簡單美味😊


Amy Wang
感謝老師分享,冬至愉快!請老師視吃湯圓嘍~^^

Mindy Wu
第一次做一半包芝麻餡,一半包抹茶巧克力~餡做太大,還好只煮破了幾顆,但覺得皮有點硬,不知道是揉太久?還是水太少?
carol自在生活 皮硬應該是太乾了   揉久沒有影響~
沒關係  多做幾次就能夠掌握~做的很好~
 


Emily Miao
謝謝老師 不過黑芝麻油脂有點少,顯得有點乾😢剛也煮好鹹湯圓了,也跟老師分享一下 carol自在生活 大家怕吃油  但油少就乾  所以就知道若要流沙的口感
油要加多少吧^^  謝謝分享 Emily 今年的冬至好豐富!


 Emily Miao
老師
剛又做好了奶黃椰蓉糯米球&黑芝麻湯圓,與老師分享成品,好好吃😋。謝謝老師


 彭嬿如
 老師冬至快樂!🤗
昨晚做的芝麻湯圓&今早的客家鹹湯圓~因紅麴粉用完了,就做抹茶湯圓……


Emily Miao
老師冬至快樂
昨天做了一些湯圓打算今天來個客家鹹湯圓應景!
謝謝老師無私的分享


羅明娟
昨天依照老師食譜完成了!

謝謝老師的湯圓 很好吃唷







老師:冬至快樂!看看我作的紅豆湯圓









老師冬至愉快!我上星期先作的鹹湯圓。













































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