2021年3月18日 星期四

簡易自製酸奶油

 















臨時需要用到酸奶油(Sour cream),但又沒辦法
馬上買到,以下方式可以簡易自製,快速又方便




簡易自製酸奶油
份量 : 約180g

材料 :
檸檬汁 20g
動物性鮮奶油 160g


步驟 :
1.檸檬榨汁取 20g|
2.將檸檬汁加入動物性鮮奶油中攪拌均勻
3.室溫靜置30分鐘即完成
4.成品放冰箱冷藏保存約4-5天






















補充 :
傳統製作酸奶油方式參考 :


 





自製酸奶油 (Sour cream)









*相關甜點應用 :








東京Mr.Cheesecake白巧克力乳酪蛋糕






*本食譜使用材料 :








  紐西蘭安佳-動物性鮮奶油1L






























20201211



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