2019年1月1日 星期二

開陽炒萵筍葉



























萵筍上方的嫩葉可不要丟棄,摘下來加一點蒜頭及
蝦米快炒,就是一盤鮮嫰可口的蔬菜料理。



開陽炒萵筍葉
份量 : 約2-3人份




材料:
萵筍心葉150g
蒜頭3-4瓣
蝦米5g
水2大匙

調味料:
鹽1/4茶匙
糖1/8茶匙



步驟:
1.萵筍心的葉子摘下來(莖保留做涼拌,參考 : 涼拌萵筍)













2.葉子清洗乾淨,切段
3.蒜頭切片












4.鍋中倒約1大匙油,油溫熱後將蒜片及蝦米放入炒香
5.放入萵筍葉小火翻炒均勻
6.加入水及所有調味料大火翻炒2-3分鐘即可






















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌


















































沒有留言 :

張貼留言

很抱歉,最近 blogger 有部份文章因為留言太多超過200則,導致系統出現狀況,格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。