2021年10月23日 星期六

馬鈴薯牛奶濃湯。Potato Milk Chowder ( 附實作影片)

 















冷氣團來襲,假日持續低溫,煮一鍋溫暖的馬鈴薯
牛奶濃湯給家人暖暖身體。

材料好簡單,做法也容易,30分鐘不到就有一鍋
美味湯品。搭配雜穀餐包就是營養又滿足的一餐!




馬鈴薯牛奶濃湯
份量 : 約4-5人份



材料
馬鈴薯2個(約380g)
洋蔥1個(約230g)
水500ml
牛奶250ml
動物性鮮奶油(或牛奶)50ml

調味料:
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/8茶匙

裝飾:
乾燥巴西利少許

 

步驟 :
1.馬鈴薯去皮切塊
2.洋蔥去皮切碎







3.馬鈴薯及洋蔥放入鍋中,加入水,蓋上蓋子中小火煮
   20分鐘至馬鈴薯軟
4.加入牛奶、動物性鮮奶油及所有調味料混合均勻
5.蓋上蓋子,中小火煮沸即完成
6.吃之前表面灑些乾燥巴西利












補充 :
1.調味份量請依照個人喜好斟酌





*全程詳細實作影片請參考 :




馬鈴薯牛奶濃湯。Potato Milk Chowder - 實作影片




















































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