天氣冷就想吃點巧克力，將巧克力甘納許打發至蓬鬆
，組織絲滑輕盈，入口即化。而且製作材料及方式都
簡單，喜歡巧克力的朋友一定要試試。
空氣巧克力
份量 : 約 24個
材料 :
巧克力磚 150g
動物性鮮奶油 150g
無糖純可可粉 2-3大匙
*巧克力磚可以依照個人喜好選擇苦甜巧克力或牛奶巧克力皆可
serves/makes: 24 Slices
Ingredients :
150g chocolate ( Bittersweet chocolate or Milk chocolate)
150g heavy cream
2-3 tablespoons cocoa powder
實作影片 :
*影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道
*本食譜使用餐具 :
TG 白瓷方盤 150mm
(台玻X 深澤直人)
*本食譜使用材料 :
紐西蘭安佳-動物性鮮奶油1L
i 202011 20210420
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