茄汁雞翅

 

酸酸甜甜的醬汁，雞翅燜煮的軟嫩入味，這是大小
朋友都會喜歡的料理。

茄汁雞翅
份量 : 約 3-4人份

材料 :
雞中翅 300g
水 100g

雞翅醃料 :
米酒 1大匙
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙

番茄醬料 :
番茄醬 3大匙
糖 1大匙
白醋 1大匙




步驟 :
1.雞中翅中央肉較厚部位切一刀
2.加入米酒、鹽及白胡椒粉混合均勻
3.醃漬 30分鐘

4.番茄醬料所有材料混合均勻備用

5.平底鍋中倒約 2-3大匙油，油熱將雞翅放入
6.中火煎至 2面金黃
7.倒入番茄醬料及水 100g混合均勻
8.蓋上蓋子，中小火燜煮至醬料收乾即可

補充 :
1.調味份量請依照個人喜好斟酌

2.燜煮時間可以自行調整

 

 

 

格友迴響 :

李小真

前天晚上試做，好好吃

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