香甜乳酪地瓜

 

 
謝謝雪珍寄來的地瓜，又甜又糯，好吃極了。我總會
趁著烤完麵包之後再接著烤點其他的東西，這樣比較
省電，更能再利用已經充份加熱的烤箱。

烤好的地瓜再稍微花點心思就變身成為熱賣商品，微
涼的天氣吃一個熱呼呼的烤地瓜，好幸福！

 

香甜乳酪地瓜
份量 : 約 4人份

 

材料 :
地瓜 4條
無鹽奶油 20-30g
乳酪絲 150-200g
乾燥巴西利 (Parsley) 少許

步驟 :
1.地瓜清洗乾淨

2.鋪放在烤盤上
3.放入已經預熱到200度c的烤箱中，烘烤50-60分鐘
   至蕃薯軟熟取出

4.烤好的地瓜從中央縱切一刀 ( 不切斷 )
5.趁熱抹上適量無鹽奶油
6.再鋪放一層乳酪絲
7.再放回烤箱 200度c 烘烤 5分鐘至乳酪融化
8.表面灑上少許乾燥巴西利 (Parsley)即可享用

補充:
1.地瓜品種不拘

2.乳酪絲鋪放份量可以自行調整

*此食譜使用材料 :

紐西蘭安佳雙色乳酪絲 1kg

*相關料理 :

自製乾燥巴西利(Parsley)
 

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