2021年4月8日 星期四

烤蜜薯片

 















番薯換個吃法,裹上蛋糊再烘烤,軟糯香甜,可
做為午茶聊天的小甜點。


烤蜜薯片
份量 : 約2-3人份

材料:
番薯2條(約350g)
雞蛋1個
玉米粉30g
檸檬汁1/4茶匙
蜂蜜1大匙

 


步驟 :
1.番薯去皮切片 (厚約0.5cm)
2.雞蛋+玉米粉+檸檬汁攪拌均勻







3.番薯片沾裹一層蛋液,鋪放在防沾烤紙上
4.放入已經預熱至180度c的烤箱中烘烤22-25分鐘至番薯軟
5.取出在番薯片表面刷上一層蜂蜜,再放入烤箱中烘烤
 3-5分鐘至表面金黃即可












補充 :
1.添加檸檬汁可以防止番薯氧化發黑























































20201218



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