2019年4月23日 星期二

番茄炒金針菇


























茄紅素多多的番茄加上高纖的金針菇拌炒,酸酸甜甜
入口滑嫩,色澤漂亮又營養,好下飯。



番茄炒金針菇
份量 : 4-5人份




材料:
金針菇200g
牛番茄2顆
青蔥1/2支


調味料:
a.
鹽1/2茶匙

b.

醬油1/2茶匙
糖1/2大匙


步驟:
1.金針菇切去尾部,再平均切成2半
2.牛番茄洗乾淨去蒂頭,切塊
3.青蔥切小段












4.鍋中倒約1.5大匙油,油溫熱後將番茄塊放入
5.中火翻炒1-2分鐘,加入調味料a混合均勻
6.蓋上蓋子小火悶煮7-8分鐘至番茄軟爛
*若番茄太乾可以斟酌加一些水












7. 將金針菇放入翻炒均勻
8.加入調味料b 及青蔥混合均勻
9.再翻炒2-3分鐘至金針菇軟即可























補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.吃純素可以將青蔥直接省略













































2 則留言 :

  1. Carol老師您好,請問調味料a,b各是什麼,謝謝您!

    回覆刪除

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。