2019年4月19日 星期五

豉汁蒜蓉蒸金針菇



























金針菇滑嫩爽脆,吃起來口感特別,是火鍋中少不了
的一樣配料。拌入鹹香的豆豉及辛香材料,不炒不煮
10分鐘就完成,操作不僅簡單而且滋味清爽可口。






豉汁蒜蓉蒸金針菇
份量 : 3-4人份





材料:
金針菇200g
蒜頭4-5瓣
紅辣椒1/2支
青蔥1/2支
乾豆豉1大匙


調味料:
a.
醬油2大匙
白醋1/2茶匙
糖1.5茶匙

b.
麻油1茶匙



步驟:
1.紅辣椒切小段、蒜頭切末、青蔥切小段
2.加入調味料a混合均勻














3.金針菇切去尾部,再平均切成2半鋪放在盤子中
4.將辛香醬料淋在上方












5.大火蒸8分鐘
6.上桌前淋上調味料b ,再灑上些蔥末即可
















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.紅辣椒可以依照個人喜好添加






格友迴響 :

Yichen Liu 超好吃,感恩
陳碧華 晚餐照做了 超好吃(感恩分享)








































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