生火腿洋蔥沙拉

洋蔥營養豐富好處多多，如果能夠生食對身體幫助
更好。新鮮洋蔥加上鹹香的生火腿，淋上爽口的檸
檬醬汁，是西式料理最好的搭配。




生火腿洋蔥沙拉
份量 : 2-3人份




材料:
洋蔥1/2個
香菜1顆
生火腿40g


調味醬汁:
檸檬汁2大匙
橄欖油1大匙
鹽1/8茶匙
黑胡椒粉1/8茶匙



步驟:
1.洋蔥去皮切細絲，浸泡在冷開水中，放冰箱冷藏1小時
   ( 中間換冷開水一次)
2.香菜洗乾淨切小段

3.檸檬榨汁取2大匙
4.將調味料所有材料混合均勻備用

5.洋蔥絲撈起瀝乾水份，放入大碗中
6.放入香菜及生火腿，淋上醬料混合均勻即可

補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.檸檬汁也可以用白醋代替
3.生火腿也可以用煙燻鮭魚代替






寧靜的午後，小男&小女兄妹在窗邊，
這是我最愛的畫面。