薑黃炒蛋三明治

 

假日中午簡單吃，薑黃加蛋做個軟嫩的炒蛋，
這樣調理吃不出薑黃的苦味，輕鬆入口。

薑黃炒蛋三明治
份量 : 約 1-2人份

材料 :
雞蛋 2個
鹽 0.5g
薑黃粉 1/4茶匙
乾燥香草 1/4茶匙
粗黑胡椒粉 適量
牛奶 1大匙

*喜歡的麵包、有鹽奶油、生菜葉各適量

 

 

 

步驟 :
1.將鹽、薑黃粉、乾燥香草、粗黑胡椒粉、牛奶加入雞蛋中
2.充份攪拌均勻備用
3.麵包表面噴水，放入烤箱(或氣炸鍋) 150度c 烘烤 5-6分鐘

 

 

 

 

 

 

3.鍋中倒 2-3大匙油，油熱將雞蛋液倒入
4.中火煎 15-20秒就用鍋鏟攪散炒熟盛出

 

 

 

 

 

 

5.烤好的麵包橫剖，塗抹上一層含鹽奶油
6.放上洗乾淨瀝乾水份的生菜葉及薑黃炒蛋即完成

 

 

 

 

 

 

補充 :
調味料份量請依照個人口味斟酌

 

 

 

*小法國做法參考 :

 

 

 

 

免揉小法國  

 

 

 

 

 波蘭種小法國。水合折疊 

 

 

 

 

 

*食譜使用材料 : 

紐西蘭安佳純牛奶 1公升
Anchor Full Cream Milk

 

 

 

 

 

 永紐 8g有鹽迷你奶油