2021年12月2日 星期四

米發糕。rice Steamed cake - 實作影片

 













用白米打成米漿再發酵製作的米發糕,一口咬下米香濃
郁口感 Q彈。配上自然甘甜的紅棗,素淨清淡,很適合
早餐或做為點心食用。



米發糕
份量 : 17x12x6cm 耐熱容器 2個


材料 :
白米 200g
水 180g
細砂糖 40g
速發酵母 3g
高筋麵粉 15g
紅棗 30g


rice Steamed cake
serves/makes: 5"

Ingredients :
200g rice
180g water
40g caster sugar
3g instant yeast
15g bread flour
30g Red dates



實作影片 :



*全程詳細圖文說明 :


 

 

 

 米發糕。rice Steamed cake

 

 

 

*影片中有詳細字幕說明,請將右下方字幕說明開啟

*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道



























































h 20211012 20211018



沒有留言 :

張貼留言

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。