2021年12月2日 星期四

米發糕。rice Steamed cake - 實作影片

 













用白米打成米漿再發酵製作的米發糕,一口咬下米香濃
郁口感 Q彈。配上自然甘甜的紅棗,素淨清淡,很適合
早餐或做為點心食用。



米發糕
份量 : 17x12x6cm 耐熱容器 2個


材料 :
白米 200g
水 180g
細砂糖 40g
速發酵母 3g
高筋麵粉 15g
紅棗 30g


rice Steamed cake
serves/makes: 5"

Ingredients :
200g rice
180g water
40g caster sugar
3g instant yeast
15g bread flour
30g Red dates



實作影片 :


*影片中有詳細字幕說明,請將右下方字幕說明開啟

*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道



























































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