現煮的奶茶,熱呼呼還帶著焦糖香氣,真是太好喝了!做法簡單又好操作,好適合現在的氣溫。
焦糖奶茶 份量 : 2人份
材料 : 水1大匙 細砂糖40g 牛奶450ml 水100ml 紅茶5g
步驟 : 1.細砂糖及水1大匙放入耐熱鍋中 2.中小火加熱至糖漿成為褐色 3.倒入牛奶及水100ml,攪拌均勻4.將紅茶加入
請問老師:步驟1和3都要到水進去是100ml的水分兩次加嗎?謝謝!
水1大匙是加入細砂糖40g中煮焦糖牛奶450ml+水100ml加入焦糖中我已經補上應該比較清楚謝謝細心~
請問紅茶有建議用哪種嗎,如果要泡冰的,加冰塊味道變淡怎麼辦呢?謝謝
我用的是婆婆之前到英國玩買來送我的其實就用自己喜歡的紅茶即可擔心冰塊稀釋味道可以多用一點紅茶 泡濃一點即可
如果想多做多人份的奶茶,比例如何調呢?謝謝
我這是做2杯左右看你想做幾杯如果希望做6杯就將材料份量直接*3即可
請問可以用二砂嗎?
二砂顆粒太粗沒有辦法融化煮成焦糖質地
使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。
請問老師:
回覆刪除步驟1和3都要到水進去
是100ml的水分兩次加嗎?
謝謝!
水1大匙是加入細砂糖40g中煮焦糖
刪除牛奶450ml+水100ml加入焦糖中
我已經補上
應該比較清楚
謝謝細心~
請問紅茶有建議用哪種嗎,如果要泡冰的,加冰塊味道變淡怎麼辦呢?謝謝
回覆刪除我用的是婆婆之前到英國玩買來送我的
刪除其實就用自己喜歡的紅茶即可
擔心冰塊稀釋味道
可以多用一點紅茶 泡濃一點即可
如果想多做多人份的奶茶,比例如何調呢?謝謝
回覆刪除我這是做2杯左右
刪除看你想做幾杯
如果希望做6杯
就將材料份量直接*3即可
請問可以用二砂嗎?
回覆刪除二砂顆粒太粗
刪除沒有辦法融化煮成焦糖質地