2019年8月24日 星期六

百香果蜂蜜檸檬茶


























百香果酸酸甜甜被譽為「水果藥王」,含有豐富的
維生素A、維生素C及類胡蘿蔔素等,也含有少量
的微量元素如鐵、鉀,有著很高的保健作用。



今年我的百香果豐收,除了直接吃,還加入甜點中
做出獨特的味道。怕酸的人也可以將百香果與蜂蜜
、檸檬一塊浸泡,就能調和出酸甜好喝的飲品。




百香果蜂蜜檸檬茶
份量 : 約480g



材料:
檸檬2個
百香果10-12個
蜂蜜60-80g
冰糖60-80g

*玻璃容器1個(約500ml)


步驟:
1.盛裝果醬的玻璃瓶清洗乾淨,放入沸水中大火煮5-6分鐘
2.晾乾備用












3.檸檬外皮用少許鹽搓揉清洗乾淨,切片去籽
4.百香果切半,將果肉全部挖出












5.適量蜂蜜倒入玻璃容器中
6.再放2-3片檸檬,2大匙百香果肉
7.灑上少許冰糖
8.重覆步驟5-7將材料裝完
9.蓋上蓋子放冰箱冷藏4-5天即可
10.完成品可以視個人喜好,加入冷水或熱水沖茶飲用






















補充:
1.蜂蜜及冰糖的份量可以自行斟酌
2.冰糖也可以用其他糖代替





































格友迴響及延伸做法 :


Ella Chiu
交功課,好好味,謝謝老師


Emily Miao
老師早安
昨天做了老師食譜中的「百香果檸檬蜂蜜」





































































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