蒙地安巧克力是法國傳統的甜點，圓盤狀的巧克力
上方鑲嵌著多種堅果與水果乾，看起來非常華麗而
且討喜，吃的時候每一口都有不同滋味。
傳統的配料是葡萄乾、榛果、無花果、杏仁，分別
代表著羅馬天主教４種修道士長袍顏色，多明我會
、奥古斯丁會、方濟會及加爾默羅會。
現今對於上方的配料已經沒有規定，所以可以依照
喜歡的材料來製作。今年的七夕情人節，就用親手
製作的巧克力表達心意。
蒙地安巧克力
份量 : 約20個
材料:
巧克力200g(苦甜、牛奶或白巧克力皆可)
表面裝飾:
核桃、腰果、夏威夷豆、葡萄乾、無花果乾、蔓越莓乾、芒果乾、蜜漬橙皮
(任何喜歡的堅果或果乾皆可)
Chocolate mendiants
serves/makes: 20
Ingredients :
200g chocolate (dark, milk or white)
Toppings:
walnut, Cashew,Macadamia,raisin, Dried figs, Dried cranberry,
Dried Mango ,candied orange peel(or whatever you like)
實作影片 :
*全程詳細圖文參考 :
影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道
格友迴響及做法 :
Iris Chen
七夕巧克力:Chocolate mendiants
花生，南瓜子，鳳梨果乾，番茄果乾
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