2017年2月11日 星期六

奶油烤蘋果。bake apple ( 附實作影片 )
























蘋果加熱烘烤後有著不可思議的甜味,香噴噴的奶油
烤蘋果甜香柔軟,美妙的滋味濃縮在小小的烤皿中。

就用奶油烤蘋果來招待好友,下午茶時光充滿酸甜氣
息~


奶油烤蘋果
份量 : 2人份





材料:
蘋果2個(淨重約330g)
無鹽奶油30g
細砂糖30g
檸檬汁1茶匙
白蘭地1茶匙
酒漬果乾10g
肉桂棒2支 (或肉桂粉1/8茶匙)


步驟:
1.蘋果連皮仔細刷洗乾淨
2.將中間的芯挖除
3.放入烤皿中備用



















4.軟化的無鹽奶油放入盆中攪拌成乳霜狀
5.加入細砂糖攪拌均勻
6.加入白蘭地攪拌均勻



















7.加入酒漬果乾混合均勻
8.蘋果中間填入奶油餡料 (用筷子輔助將餡料填實)
9.中央插上肉桂棒
10.放入已經預熱至180度c的烤箱中烘烤40-45分鐘至蘋果軟



















 11.淋上烘烤出來的糖漿趁熱享用











補充:
1.若使用較大顆的蘋果,烘烤的時間會增加,請自行斟酌
2.酒可以用藍姆酒或橙酒代替,也可以省略

3.實作影片參考 :

http://caroleasylife.blogspot.com/2017/01/bake-apple.html#more






奶油烤蘋果。bake apple - 實作影片




































































































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