2017年6月21日 星期三

皮蛋拌剝皮辣椒























皮蛋加上剝皮辣椒的組合好特別,這是市場賣溫
泉皮蛋的老闆教我的,5分鐘就能夠快速完成。

入口清爽帶點微辣,是非常適合夏天的一道涼拌
小品,喜歡吃皮蛋的人可以試試看。



皮蛋拌剝皮辣椒
份量 : 2-3人份




材料
剝皮辣椒4-5條
青蔥1支
皮蛋2顆

調味料:
剝皮辣椒湯汁1大匙
麻油1/2大匙

步驟:
1.剝皮辣椒切段,青蔥切小段
2.皮蛋切小塊











3.皮蛋及剝皮辣椒放入碗中
4.加入所有調味料及青蔥末拌勻即可



















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌

2.剝皮辣椒可以買市售也可以自製,做法參考 : 自製剝皮辣椒



格友延伸做法 :

Leon Chou 謝謝老師分享,剛回到家,有點餓又不太餓,不知要吃什麼。看到老師的分享,   家裏剛好有材料就做了。好吃!













































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