2017年6月17日 星期六

菠蘿抹醬烤吐司
























忽然想吃菠蘿麵包嗎?利用冰箱幾樣常備的材料就
可以快速完成菠蘿抹醬,厚厚抹在吐司片上再放入
烤箱烘烤,好吃又簡單的菠蘿麵包就熱騰騰上桌^^




菠蘿抹醬烤吐司
份量 : 2人份


材料:
低筋麵粉30g
無鹽奶油(室溫)30g
細砂糖20g
全蛋液(室溫)20g
吐司2片


步驟:
1.低筋麵粉過篩
2.無鹽奶油用打蛋器攪拌成乳霜狀
3.加入細砂糖攪拌均勻
4.全蛋液分2次加入攪拌均勻



















5.低筋麵粉分2次加入用括刀以切拌方式混合均勻
6.完成的菠蘿抹醬平均塗抹在2片吐司麵包上
7.用刀壓出格狀花紋
8.放入已經預熱至190度c的烤箱中烘烤10分鐘即可




















補充:
1.此抹醬若多做可以放冰箱冷藏保存,但使用前要確實
   回溫軟化才方便塗抹
2.糖的份量可以依照個人喜歡斟酌




格友延伸做法 :

Anna Lee 今天有試作,超好吃的~謝謝老師分享!

































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