韓式炒牛肉
份量 : 約3-4人份
材料:
牛五花肉片300g
蒜頭3-4瓣
熟白芝麻1大匙
調味料:
蜂蜜1大匙
醬油1大匙
麻油1大匙
鹽1/4茶匙
步驟:
1.牛五花肉片切細條狀
2.蒜頭切末
3.將蒜末及所有調味料加入牛肉中混合均勻醃漬15分鐘
4.炒鍋中倒入1大匙麻油，中小火加熱
5.油溫熱將蒜末放入炒1分鐘
6.將醃好的牛肉放入中大火翻炒均勻
7.大火翻炒3-4分鐘至牛肉熟
8.起鍋前將熟白芝麻加入混合均勻再翻炒10-15秒即可
補充:
1.調料份量請依照個人口味斟酌
2.蜂蜜也可以使用1/2大匙糖代替
3.牛肉也可以使用豬肉或雞肉代替
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