2016年9月30日 星期五
干貝雞湯
清清爽爽的湯頭帶著淡淡海味,滋味鮮美餘韻無窮~
干貝雞湯
份量 : 約6-8人份
材料:
全雞一隻 (約1100g)
珠干貝30g
薑3-4片
水1500g
調味料:
米酒2大匙
鹽2茶匙
步驟:
1.全雞清洗乾淨放入鍋中,加入水
2.依序將珠干貝,薑及所有調味料加入
3.中小火煮至沸騰,將浮沫撈除
4.蓋上蓋子小火燉1小時即完成
補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌
標籤:
中式料理::肉類(禽類)
,
中式料理::湯 羹 火鍋
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