簡單快手的泰國街頭人氣小吃，煎蛋加入多種材料
煎至金黃蓬鬆，是隨時都可以解饑的方便料理。
泰式煎蛋蓋飯
份量 : 約 2人份
材料 :
豬絞肉 30g
蟹味棒 3-4條
紅蘿蔔 30g
青蔥 1支
雞蛋 2個
調味料 :
鹽 1/4茶匙
白胡椒粉 少許
雞粉 1/8茶匙
步驟 :
1.蟹味棒切小段、紅蘿蔔切小丁、青蔥切小段
2.所有材料放入盆中，加入雞蛋及調味料攪拌均勻
3.鍋中倒 3-4大匙油，油燒熱將一半的蛋液倒入
4.中大火煎至雞蛋膨脹底部金黃再翻面
5.二面都煎至金黃即可盛起，放到熱飯上
6.吃的時候依照個人喜好擠上番茄醬或甜辣醬
補充 :
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.材料可以依照個人喜好變化
20230408 20230513
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