2020年7月5日 星期日

香蒜蒸鱈魚




























香蒜蒸鱈魚
份量 : 3-4人份


材料 :
鱈魚一片 (約250g)
蒜頭8-10瓣
青蔥1支



調味料 :
a.
米酒1大匙
鹽1/4茶匙


b.
醬油1大匙
糖1.5茶匙
水1/2大匙
鹽1/8茶匙



步驟 :
1.鱈魚加調味料a塗抹均勻醃漬15分鐘,鋪在盤子中,備用
2.調味料b 所有材料混合均勻備用
3.蒜頭剁碎












4.炒鍋中倒2大匙油,將蒜末放入炒香
5.炒好的蒜末撲在鱈魚表面
6.淋上調味醬料
7.大火蒸12-15分鐘至熟
8.上桌時可以灑上少許青蔥






















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌








































































沒有留言 :

張貼留言

很抱歉,最近 blogger 有部份文章因為留言太多超過200則,導致系統出現狀況,格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。