2020年7月3日 星期五

綠茶奶凍


























綠茶淡雅的香氣深得我心,冰的熱的喝起來都有
不同滋味。氣候悶熱,利用綠茶做些冷飲,自己
動手可以控制甜度及衛生。

香氣十足的綠奶茶中喝的到Q彈的茶凍,冰涼爽
滑又兼具口感,是好喝解暑的一款冷飲。



綠茶奶凍
份量 : 2-3人份


材料 :
a.綠茶凍
果凍粉(吉利T粉)15g
細砂糖40g綠茶包1個
熱開水500cc


b.綠奶茶
綠茶包1個
熱水400cc
冰牛奶200cc
糖40g



一.製作綠茶凍

步驟 :
1.果凍粉倒入細砂糖中混合均勻備用
2.綠茶包放入熱開水中浸泡5分鐘
3.將茶包撈起丟棄,綠茶倒入鍋中,加入果凍粉混合均勻
4.加熱4-5分鐘至果凍粉完全融化
5.倒入耐熱容器中靜置至冷卻
6.放入冰箱密封冷藏4-5小時






















二.製作綠奶茶

步驟 :
1.將400cc水煮沸
2.放入綠茶包,靜置5分鐘
3.茶包撈起丟棄,倒出茶湯,加入糖混合均勻放至冷卻
5.放冰箱冷藏
6.加入冰牛奶即完成,冰箱冷藏備用





















三.組合

步驟 :
1.冷藏好的綠茶凍取出,切成小塊
2.加入綠奶茶中即完成














補充:
1.糖的份量請依照個人喜好斟酌




























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Lai Oi Lam
已經整了 🙏👍
























































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