番茄是一年四季都適合的蔬果，無論西式中式料理
或直接吃都適合，也是冰箱少不了的一項食材。
番茄加上乳酪一塊烘烤，番茄酸甜乳酪Ｑ軟牽絲，
簡單又美味～
番茄乳酪焗烤
份量 : 3-4人份
材料:
牛番茄2個(約410g)
比薩乳酪絲100g
乾燥巴西利少許
調味料:
橄欖油1大匙
鹽1/3茶匙
粗粒黑胡椒1/8茶匙
步驟:
1.牛番茄洗乾淨，切片
2.加入所有調味料混合均勻醃漬15分鐘
3.將番茄片均勻鋪放在烤皿中
4.番茄片中間放上適量比薩乳酪絲
5.表面灑上乾燥巴西利
6.放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤12-15分鐘至乳酪融化即可
7.搭配麵包食用
補充:
調味料份量請依照個人喜好斟酌
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