豆漿美乃滋(無蛋無奶)。Vegan mayonnaise - 實作影片

豆漿美乃滋(無蛋無奶)

材料:
豆漿50g,液體植物油100g,鹽1/8茶匙,法式黃芥末醬1茶匙,
白醋15g,蜂蜜(或細砂糖)15g,




Vegan mayonnaise

Ingredients :

50g soy milk
100g vegetable oil
1/8 teaspoon Salt 
1 teaspoon mustard 
15g White vinegar
15g honey(or Caster sugar)

 實作影片 :

全程詳細圖文說明參考 : 豆漿美乃滋(無蛋無奶)。Vegan mayonnaise

補充:
1.影片中有詳細字幕說明，使用手機或平板觀看請用
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2.如果使用電動打蛋器
   油必須一點一點慢慢加讓豆漿與油脂充分乳化

3.也可以找一個密封罐,將所有材料裝入,一直不停上下搖晃(像調酒一樣)
   可能需要一段時間也可以做出來