2015年10月3日 星期六

奶油紅豆餡。Adzuki bean Paste - 實作影片



















奶油紅豆餡
成品約600g




材料:
小紅豆150g
水300g
糖100g
無鹽奶油30g


Adzuki bean Paste

Ingredients :

150g Adzuki bean
300g water
100g  sugar
30g butter


實作影片:





*全程圖文詳細說明請參考 : 奶油紅豆餡




補充:
1.糖的份量可以依照個人喜好斟酌

2.影片都有詳細註解說明,建議使用桌機觀看,手機並不適合
,將瀏覽器改為火狐或是Google Chrome 也比較順利。*觀看
時滑鼠請離開螢幕字幕才會出現,或是直接在youtube網站觀看。






















































9 則留言 :

  1. 请问老师,这个红豆馅如果煮了没有马上用的话要怎么保存呢?

    回覆刪除
    回覆
    1. 可以冷凍保存
      但冷凍久了會比較乾
      取出解凍後可以再加一點水蒸一下~

      刪除
  2. 老師您好,請問無鹽奶油可以用植物油替代嗎?另外方便請問您使用的這個鍋是哪一家的鍋子嗎?

    回覆刪除
    回覆
    1. 無鹽奶油可以用植物油替代沒問題
      大潤發買的
      "日光生活黃金炒鍋"
      約450元~

      刪除
  3. 請問老師,
    我炒不成團,
    可能是哪裡有問題呢?

    回覆刪除
    回覆
    1. 火可以開大一點
      延長炒製的時間~

      刪除
  4. 老師請問,加奶油的目的是什麼?謝謝妳

    回覆刪除
    回覆
    1. 比較香也比較潤滑 不會太乾
      不喜可以取消~

      刪除

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。