香菜是烹調少不了的辛香蔬菜，但常常買了一把
卻放到爛很可惜。利用氣炸鍋把剩下的香菜烘乾
，隨時使用非常方便。
乾燥香菜
份量 : 成品約 20g
材料 :
新鮮香菜 100g
步驟 :
1.香菜清洗乾淨瀝乾
2.鋪放在氣炸鍋內鍋中
3.80度c 15烘烤 15-20分鐘至乾燥
(烘烤至一半時間將香菜翻面以利均勻)
4.直接用手捏碎或放入食物調理機中打碎
5.密封冷藏保存
補充 :
可以用乾果機 50度c 烘乾 5-6小時烘至完全乾燥
或是曬太陽1-2天至完全乾燥
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