海皇粉絲煲。Stir-fried Glass Noodles with Seafood - 實作影片

 

婆婆愛吃冬粉，一塊吃飯的時候都會準備一道炒冬粉給
她。有時候搭配什錦蔬菜，有時候會搭配海鮮，她都特
別喜歡。

冬粉也是我很喜歡的食材之一，口感滑溜 Q彈非常吸湯
汁，煮湯、涼拌或做餃子餡都十分可口。這道炒冬粉加
了 2種海鮮，滋味更加升級，芹菜是道料理的點睛之筆
，整體香氣更迷人。

海皇粉絲煲   
份量 : 約 4人份

材料 :
冬粉 2把
蝦 350g
魷魚 1條
蝦米 1大匙
蒜頭 5-6瓣
青蔥 1支
芹菜 2支
辣椒 1-2根

調料汁 :
醬油 1/2大匙
蠔油 1/2大匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 
水 100ml

 

Stir-fried Glass Noodles with Seafood
Serves about 4 

Ingredients: 
2 Glass Noodles
10 large Shrimp, peeled and deveined
1 squid
1 tablespoons dried shrimp
5-6 large Garlic Cloves, finely chopped
1 scallion, sliced 
1 celery, sliced 
1-2 Red Chilies, chopped

For the Stir-fry Sauce
1/2 tablespoon Soy Sauce
1/2 tablespoons Oyster Sauce
1 teaspoon sugar
1/8 teaspoon white pepper
100ml water

 

 

 實作影片 : 

 

 

*如果用手機觀看，輕觸螢幕，影片右上方有一個設定鍵

  打開就找到字幕選項，選擇中文(台灣)

*桌機觀看，影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟

*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20241114 20250702 20250723