2022年12月2日 星期五

自製純糖粉















做烘焙臨時需要糖粉時,可以自己動手製作一些,
方便又好用。



自製純糖粉
份量 : 成品 50g


材料 :
冰糖 (或白砂糖) 50g



步驟 :
1.將冰糖 (或白砂糖) 放入食物調理機中
2.攪打約 1分鐘至粉末狀即可

*攪打過程可以打十幾秒停一下再繼續打,稍微搖晃一下,
  觀察一下是否均勻

3.完成的糖粉倒出密封保存










補充 :
1.若要防潮使用,可以在糖粉中添加 10%的炒熟玉米粉混合即可
   糖粉與玉米粉比例為 10 : 1

2.玉米粉放入炒鍋中,小火翻炒 6-7分鐘即是熟玉米粉





















































20221110 20221202



沒有留言 :

張貼留言

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。