2022年10月7日 星期五

可可香蕉蛋糕。chocolate banana cake - 實作影片













將香蕉添加在甜點中,除了可以增加蛋糕的濕潤度,還可以
適度減少糖及油脂的份量,並且增加整體香味,好處多多。

香蕉與巧克力是好搭檔,散發迷人的口感與香氣。這款蛋糕
外表雖然看起來簡樸,內在卻十分豐富。喜歡香蕉的朋友可
以趁現在盛產而且價廉物美時採購一些,烤一個美味甜點與
家人分享。


可可香蕉蛋糕。chocolate banana cake
份量 : 14.5*14.5cm 烤模1個


材料:
熟香蕉一根 (去皮約 100g)
室溫雞蛋 2個(淨重約110g)
黑糖 35g
低筋麵粉 85g
無糖純可可粉 15g
液體植物油 30g
苦甜巧克力磚(切碎)50g
核桃 40g

*預熱至160度c的烤箱中烘烤 30分鐘




chocolate banana cake
serves/makes : 14.5*14.5cm

Ingredients :
1 banana (about 100g)
2 room temperature eggs (about 100g)
35g brown sugar
85g cake flour
15g unsweetened cocoa powder
30g vegetable oil
50g semisweet chocolate, finely chopped
40g Walnut


*Preheat the oven to 160°C (320°F) 30min



實作影片 :




*影片中有詳細字幕說明,請將右下方字幕說明開啟


*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道

 

 

 

 

 













 

































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