泰式水果沙拉

       台灣是水果王國，各式各樣的水果在四季輪番
上場，酸甜多汁滿足每一個人。

　　夏天是水果種類最多元的季節，加上酸辣泰式
調料，酸辣鹹中更突顯出水果的甜，爽口又過癮！




泰式水果沙拉
份量 : 約4-5人



材料 :
蝦米10g
蒜頭3-4瓣
辣椒1支
熟花生米30g

*以下水果可以自行變化
鳳梨1/4個
蘋果1/2個
奇異果1個
芭樂1/2個

番茄1個
葡萄10粒


調味料:
檸檬汁30ml
魚露2茶匙
糖1茶匙

步驟 :
1.蝦米及熟花生米剁碎
2.蒜頭磨成泥(或剁碎)，辣椒剁碎
3.檸檬榨出汁液(約30ml)
4.鳳梨、蘋果、奇異果去皮切塊，芭樂(去籽)、番茄洗乾淨切塊，
   葡萄洗乾淨對切

5.將辣椒、蒜泥加入所有調味料中混合均勻
6.所有水果加入花生及蝦米碎，倒入調味醬汁混合均勻即可

補充 :
1.水果種類都可以依照個人喜好選擇
2.調味料請依照個人喜好斟酌