2016年9月28日 星期三

酪梨鲔魚沙拉
























 

強颱梅姬威力可真不小,希望大家都平安!

九月份開始是酪梨的產季,一顆顆綠色的酪梨是我
不會錯過的蔬果,無論是沾食蒜泥醬油或是加上牛
奶打成果汁,都非常營養美味。

酪梨滑軟加上鲔魚的鮮香,簡單快速就完成的一道
即食沙拉,好適合搭配麵包一塊食用。



酪梨鲔魚沙拉
份量 : 3-4人份




材料:
酪梨1顆(約350g)
洋蔥1/8顆
油漬鲔魚罐頭1/2罐(約90g)

調味料:
鹽1/4茶匙
黑胡椒1/8茶匙

步驟:
1. 洋蔥切末
2. 延著酪梨外圈切一圈
3.手各抓著上下酪梨往不同方向旋轉即可將酪梨分開
4.將籽及皮去除,切成丁狀



















 

5.油漬鲔魚罐頭魚肉搗碎
6.洋蔥末及調味料加入酪梨中混合均勻
7.再將油漬鲔魚加入混合均勻即完成



















 

 

 補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌




格友迴響及成品分享 :


 王妍芝
老師。謝謝您分享。真的好好吃


感謝老師簡單的食譜,營養又美味!😋😋

























































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