2016年9月28日 星期三

酪梨鲔魚沙拉
























強颱梅姬威力可真不小,希望大家都平安!

九月份開始是酪梨的產季,一顆顆綠色的酪梨是我
不會錯過的蔬果,無論是沾食蒜泥醬油或是加上牛
奶打成果汁,都非常營養美味。

酪梨滑軟加上鲔魚的鮮香,簡單快速就完成的一道
即食沙拉,好適合搭配麵包一塊食用。



酪梨鲔魚沙拉
份量 : 3-4人份




材料:
酪梨1顆(約350g)
洋蔥1/8顆
油漬鲔魚罐頭1/2罐(約90g)

調味料:
鹽1/4茶匙
黑胡椒1/8茶匙

步驟:
1. 洋蔥切末
2. 延著酪梨外圈切一圈
3.手各抓著上下酪梨往不同方向旋轉即可將酪梨分開
4.將籽及皮去除,切成丁狀



















5.油漬鲔魚罐頭魚肉搗碎
6.洋蔥末及調味料加入酪梨中混合均勻
7.再將油漬鲔魚加入混合均勻即完成



















 補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌













































沒有留言 :

張貼留言

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。