將杏仁加入巧克力中吃起來口感豐富，濃郁堅果
香完全不甜膩。
做法簡單快速，好吃的巧克力自己動手做！
仁巧克力
份量 : 約 275g
材料 :
熟杏仁 50g
牛奶巧克力磚 200g
椰子油 25g
步驟 :
1.牛奶巧克力磚切碎
2.熟杏仁切碎
3.25cm*14cm 的平盤鋪上一張防沾烤紙
4.牛奶巧克力磚與椰子油放入工作盆中
5.找一個比放巧克力磚的鋼盆稍微大一些的盆裝上水，中小火加熱
6.將裝有牛奶巧克力的工作盆放在大盆上方，以隔水加溫的方式融化
成液態離火 (加溫過程中不時攪拌會更平均)
7.將切碎的熟杏仁加入混合均勻
8.倒在鋪有防沾烤紙的平盤中抹平整
9.室溫靜置 15-30分鐘等待凝固
(凝固時間會與氣溫有關)
10.切成喜愛的大小即完成
補充 :
1.牛奶巧克力磚也可以用苦甜巧克力磚代替
2.杏仁也可以用其他熟堅果代替
*全程詳細實作影片參考 :
20240121 20240130
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