2021年8月4日 星期三

茄汁荷包蛋

 














在廚房準備餐點是我不會厭煩且樂此不疲的事,將
採買回來的季節食材烹調出一道道美味佳餚就是最
有成就感的事。

即便是簡單的料理,只要用心製作,成果也會讓家
人驚豔。今天的茄汁荷包蛋所用材料都是家中常備
的東西,不到10分鐘就完成上桌,酸酸甜甜好開胃



茄汁荷包蛋
份量 : 約 5人份


材料 :
雞蛋 5個


醬汁 :
番茄醬 3大匙
糖 1大匙
白醋 1大匙
水 2大匙



步驟 :
1.將糖、白醋及水加入番茄醬中混合均勻備用







2.平底鍋中倒約 2-3大匙油,油熱將雞蛋煎成荷包蛋盛起







3.將調好的醬汁倒入鍋中,中小火煮沸
4.加入煎好的荷包蛋翻炒均勻即可








補充 :
1.調味份量請依照個人喜好斟酌

 

 *自製番茄醬請參考 :





自製番茄醬 (ketchup) 

 

 

 

















格友迴響及成品分享 :


Vicki Tu
謝謝老師分享










































h 20210803



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