選擇自己喜歡的堅果，動手做一些健康天然小零食，
無糖低鹽無負擔。
自製薄鹽綜合堅果
份量 : 約 600g
材料 :
生核桃 150g
生胡桃 150g
生腰果 150g
生杏仁 150g
調味料 :
鹽 1/4茶匙
白胡椒粉 少許
蒜粉 少許
步驟 :
1.生核桃與生胡桃鋪放在烤盤中，烤箱 150度c 烘烤
約 15分鐘取出冷卻
2.生腰果鋪放在烤盤中，烤箱 150度c 烘烤約 15分鐘
取出冷卻
3.生杏仁鋪放在烤盤中，烤箱 150度c 烘烤 18分鐘取
出冷卻
4.冷卻的堅果倒在入大保鮮盒中混合均勻備用
5.鹽放入搗缽中磨成粉狀(磨細更容易附著於堅果表面)
6.堅果中加入鹽、白胡椒粉及蒜粉
7.蓋上蓋子搖晃數次讓調味粉與堅果混合的更均勻
8.裝入乾燥密封容器中即完成
補充 :
1.如果使用其他種類堅果，因為不同種類堅果烘烤時間會有差異
，請自行斟酌烘烤時間
2.成品放冰箱冷藏可以保存約 2星期
3.調味請依照個人喜好調整
*全程詳細實作影片參考 :
自製薄鹽綜合堅果。Lightly Salted Mixed Nuts - 實作影片
20241114 20250702 20250726
沒有留言 :
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。