寒流來襲氣溫下降，這濕濕冷冷的天氣讓人好不舒服。
煮一鍋細膩濃郁的芝麻糊，熱熱喝一碗養身又暖心！
煮一鍋細膩濃郁的芝麻糊，熱熱喝一碗養身又暖心！
芝麻糊
份量 : 約 4-5人份
材料 :
熟黑芝麻 100g
圓糯米 60g
水 800g (分成 400g+200g+200g)
冰糖 40g
步驟 :
1.圓糯米清洗乾淨瀝乾多餘水份
2.加入 400g水浸泡 2小時
3.圓糯米連同浸泡的水及黑芝麻放入食物調理機中
4.攪打均勻成漿用濾網過篩
5.過篩剩下的渣滓倒回食物調理機中，加入 200g水
6.攪打均勻成漿用濾網過篩
7.過篩剩下的渣滓倒回食物調理機中，加入最後 200g水
8.攪打均勻成漿用濾網過篩
9.中小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到煮沸
10.加入冰糖調味即完成
補充 :
1.甜度及濃度可以依照個人喜歡調整
*詳細實作影片請參考 :
20231120 20231217
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