可愛豔麗的草莓是每年都不會錯過的水果，夢幻又甜
美的模樣總是可以讓甜點變的更多姿多彩。
草莓季節熬煮一瓶果醬，將甜美滋味細細保存。
草莓果粒果醬
成品約 180g
材料:
草莓 200g ( 冷凍可)
細砂糖 60g
檸檬汁 1/2大匙
Strawberry jam
serves/makes :180g
Ingredients :
200g Strawberry
60g Caster sugar
1/2 tablespoons lemon juice
實作影片 :
補充:
1.糖的份量約果肉的20-35%,可以自行斟酌調整，但糖的份量
越少保存期限也會變短
2.煮果醬最好全程在旁邊
發現水份越來越少就必須注意
因為關火後還是有熱度
所以不要熬煮到太乾
不然冷了之後會變的太硬
如果真的煮過頭
可以再添加一些水重新熬煮調整
3.檸檬汁可以保持果肉顏色漂亮並調整味道，添加份量可以
依照個人喜好斟酌
*影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道
20220118 20220312
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