2023年1月3日 星期二

油潑辣子 - 實作影片

 












 

我的餐桌少不了一罐辛辣火熱的油潑辣子,這是一款百搭的
調味品。舉凡涼拌菜、拌麵、吃餃子或火鍋的沾醬、配饅頭
包子都可以加一杓,紅油閃著光澤,濃郁的香辣味讓人胃口
開。

喜歡吃辣的朋友可以自己動手做一罐,這可是讓料理更好吃
的美味調料~



油潑辣子
份量 : 成品約 280g


材料 :
粗辣椒粉 60g
鹽 1/2茶匙
八角 2個
花椒粒 1茶匙
月桂葉 2片
草果 2個
肉荳蔻 1/2個 (磨粉)
熟白芝麻 15g
烏醋 1茶匙
液體植物油 200g




實作影片 :






*影片中有詳細字幕說明,請將右下方字幕說明開啟


*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道

 

 


 












































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