2023年1月22日 星期日

煉乳薯片餅乾

 















長長的年假讓每天忙碌的人可以好好休息,也可以
規劃一些出遊方案。沒有特別安排的人也可以利用
這難得的假期,親手製作一些美味點心與家人分享


這是小老師分享給我的一款小點心,利用家中常備
的 4種材料即可以完成。成品味道讓人十分驚豔,
是滋味迷人的咖啡茶點,有興趣的朋友也可以嘗試
看看。



煉乳薯片餅乾
份量 : 約 16個

材料 :
原味薯片 120g
無鹽奶油 30g
煉乳 95g
全蛋液 25g





步驟 :
1.原味薯片用壓泥器稍微壓碎,大約 1平方公分
2.無鹽奶油加溫融成液體







3.將無鹽奶油及煉乳加入全蛋液中攪拌均勻
4.再將壓碎的薯片翻拌均勻












5.捏取適量薯片,鋪放在烤盤中
6.放入預熱至 170度c的烤箱中烘烤 15分鐘,關火燜 5分鐘出爐
7.移至網架冷卻,完全冷卻密封保存








補充 :
1.薯片建議使用原味

 

 



*本食譜使用材料 :




紐西蘭安佳無鹽奶油454g












 












































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