黃金照燒豬肉丼

甜中帶鹹的照燒豬肉丼，肉片軟嫰Q彈不油不膩，
就是要你大口吃飯！



黃金照燒豬肉丼
份量 : 3-4人份

材料:
豬五花肉 400g
青蔥1支 (洗乾淨切成蔥花備用)

調味料:
米酒 2大匙
醬油 3大匙
味醂 1大匙
糖 2大匙



步驟:
1.豬五花肉切薄片(厚約0.3公分)

2.炒鍋中倒1大匙油，油溫熱後將五花肉片放入翻炒至變色
3.將所有調味料依序加入混合均勻煮沸
4.蓋上蓋子中火悶煮至醬汁收乾至剩下一半份量關火
5.肉片鋪放在白飯上，淋上醬汁再依個人喜好灑上蔥花即可

補充:
1.豬五花肉也可以使用火鍋肉片

2.調味料份量請依照個人口味斟酌

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