薑餅屋。ginger bread house - 實作影片

 

可愛夢幻的糖果薑餅屋是小朋友的童話世界，親手製作
的過程讓人沉浸在甜蜜的氣氛中。

就讓這份溫暖美好的手製甜點為家中妝點出歡愉的時光～

薑餅屋
底座直徑約20cm

材料:
無鹽奶油80g
糖粉80g
鹽1/8茶匙
蛋黃2個
低筋麵粉250g
肉桂粉1/4茶匙

糖霜:
蛋白 15g
糖粉90-100g


ginger bread house

Ingredients :
80g unsalted butter
80g  icing sugar
1/8 tsp salt
2  egg yolks
250g Cake flour
1/4 t cinnamon powder

 icing :
15g egg white
90-100g  icing sugar

*Preheat the oven to 160°C (320°F)  18-20min


實作影片 :



 全程詳細圖解說明參考以下聯結 : 薑餅屋。ginger bread house




*觀看時滑鼠請離開螢幕或是直接在youtube網站觀看，字幕才會出現。



紙型參考 :

 

 

補充
1. 影片都有詳細字幕說明，建議使用桌機觀看，手機
   並不適合，將瀏覽器改為火狐或是Google Chrome
   也比較順利。
2. youtube影片右下方有齒輪圖示,是"註解(Annotations)"選項,
    請開啟"on",字幕即可出現

3.無蛋糖霜 : 糖粉40g+水1茶匙
    以此比例混合均勻 ( 請依照實際濃稠度斟酌 )

格友迴響及成品分享 :

 

頭號粉絲

樂樂

忙了兩三天 今天終於挑戰成功 謝謝老師 Merry Christmas!

 
Iris Huang
老師 做了第四次 我終於成功了 謝謝您不厭其煩的回覆我 真的很感謝 好感動

頭號粉絲

謝機靈

carol自在生活

 搭配老師糖霜餅乾的操作，小朋友都玩的很開心！謝謝老師無私分享！

Siou Mei

用老師的配方.做的薑餅屋

高德平‎
 期待很久的“圣诞姜饼屋”终于完成了，谢谢carol老师的无私分享。预祝carol老师圣诞快乐！Merry Christmas & Happy New Year 2017 🎄

Yuki Yeh的薑餅屋