![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi_s-BQ1jbP4n2h4Y8R2fXSqdKPro6_A2uVP8P5WeKll48yb-nujQyqnbnhuHK2-T66A8CkhGDFgAmdks3U9QbHsVL3G6p4AXcqzCsNf1ehDWT7AZoBN1kWniCAVYXYayws523by0_cUQA/s1600/VDAfhMDxClhFRCheNkGL6w.jpg)
3 種蔬菜加上牛奶組合成這一道可口的湯品,每一口
都可以品嚐柔軟蔬菜的甜美.南瓜的顏色總是讓成品
光彩奪目.一碗熱湯,可以溫暖人心~
星期五的晚上,我們用南瓜麵包配好湯.
南瓜蔬菜濃湯
約6人份
材料:
南瓜400g,紅蘿蔔1/2根,洋蔥1/2顆,高湯600cc,
牛奶600cc,奶油20g,
調味料:
鹽1/2茶匙,黑胡椒1/8茶匙,乾燥巴西利少許
(鹽請依照個人喜歡調整)
步驟:
1.南瓜去皮去仔切1cm丁狀
2.紅蘿蔔切1cm丁狀,洋蔥切末
3.將奶油放入鍋中融化
4.洋蔥末加入小火炒5-6分鐘至透明狀
5.將紅蘿蔔丁放入翻炒1-2分鐘
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinY3PDOsoY2dACirft5z2GUTI1P_5BKhyphenhyphen_tq444qmJ7Y-ZOnUDKfkO_t3bOxUTnE3ebrWyAm85wwZOvFcCrRjHj-ae4-BRzFLDvWgt4FMSB0_NIQFvNgNCLHxC8MoZx9Uwsd5HHqJGcvgG/s1600/vb4RnlySpJtsBAGkOBGhIA.jpg)
6.再將南瓜丁加入翻炒2-3分鐘
7.將高湯加入,蓋上蓋子小火悶煮20-25分鐘至蔬菜軟爛
8.最後將牛奶及調味料加入煮沸,再使用小火煮7-8分鐘即可
9.喝的時候可以灑上些許乾燥巴西利提香
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeZrdtawEveGLyKAi6FFXJsD_4RMwKXMpgddRymSWI-L96hoVoARlXd5fOb0S2N0y3HdnglsvlSo76nnddTecnke9cY_FSC_rRBOBfQylFpnNUAbRHq_0Gk_hrfINB1c5s-mnrLp4ptw-E/s1600/5xyRe7uwoAPJyjLapLVoUA.jpg)
補充:
1.奶油可以用橄欖油或其他液體植物油代替
其他南瓜濃湯做法:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsezJKEnre0_NReksBhLiHT7zX7fFP9u6kdDHu88FlFY1UrLuOszdEG5_56i2I7gATaU8Fl6GnhbkQjRmmkMJOsUgPjAHu4v3rwRXXtWQQq5ppHacFqby1oD3n87kj9D0AmmcNpPqoICve/s1600/DbX_vDMLxLiJomRuPCfFzA.jpg)
carol 早丫..
回覆刪除好溫暖的晚餐喔..我喜歡 :x ..改天來試看看..
早晚溫很大要注意身體喔.. @};-
謝謝winni細心提醒 @};-
刪除用南瓜煮湯~看起來真可口~
回覆刪除祝好友~週末愉快喔~午安~ :)
謝謝永達 @};-
刪除我也常這樣做,還會加上點玉米,先煮好後放涼用攪拌機攪碎,小孩子更容易接受。
回覆刪除打碎之後讓幼小的孩子更好吸收~
刪除謝謝寧靜分享 @};-
看起來就是很厚工的一道工夫菜~~推推~~
回覆刪除AMBER
刪除是一道花時間燉煮的湯品~
經Carol介紹好像很簡單
回覆刪除下回自己煮來喝
(有時一個人住煮東西真不方便耶) [-(
希望Andela喜歡 :>
刪除丫丫愛這個味道喔
回覆刪除丫丫
刪除我也喜歡^^
我很喜歡南瓜,所以這道料理對我來說很實用。 :D
回覆刪除yuka
刪除我也很喜歡南瓜 :>
手邊剛好有朋友送的南瓜,趕緊來試試~ =P~
回覆刪除希望daisy喜歡 :x
刪除好營養ㄜ
回覆刪除鳳梨媽
刪除可以吃到很多蔬菜 :>
南瓜膳食纖維非常多、真是ㄧ道很好的湯品...可以添增海鮮嗎?
回覆刪除仔仔
刪除沒問題的
加自己喜歡的海鮮很對味 :>
雖然有人不愛南瓜
回覆刪除小時後老爸會燉南瓜泥吃 那時便已不拒絕南瓜
南瓜濃湯 好喝呢
魚
刪除我喜歡南瓜^^
我愛喝這個耶 :P
回覆刪除小馬
刪除營養多多 :>
Carol
回覆刪除我是妳隱性格友,聽說妳要出書了,浮上來恭喜妳喔 :x
非常謝謝淡紫貓特別來給我鼓勵 @};-
刪除加點杏鮑菇丁...我更愛了。謝謝你之前教我的作法,現在我家的老、少爺也肯喝一些南瓜湯了。
回覆刪除謝謝布丁分享 @};-
刪除攝取多種蔬菜營養更平均~~
wow~~每次Carol po的湯品都超~~好喝的!!!磨菇濃湯讓我獲益良多^^
回覆刪除好喝的南瓜湯每次煮都覺得麻煩.因為我都有把它進果汁機裡攪碎.尤其是在幫南瓜去皮的時候
都可以訓練我的臂力了>
Shin
刪除南瓜不管怎麼料理
都讓成品好看又好吃^^
我的最愛!! :x =P~
回覆刪除謝謝moon :-*
刪除我已經嘗試過了
回覆刪除非常好喝
我很喜歡
謝謝 Carol
很高興盈容喜歡~~
刪除謝謝妳特別來跟我分享 @};-
這段我很愛 愛南瓜的濃郁口感
回覆刪除PONY
刪除南瓜給人溫暖熱情的感覺~~
:x 顏色很美麗
回覆刪除我特別喜歡南瓜的顏色~~
刪除之前有參照Carol老師的奶油南瓜濃湯做~味道很棒~這次又有新的做法~感謝分享~ :x
回覆刪除希望小琳喜歡這樣的做法
刪除謝謝 @};-
這顏色看起來好漂亮啊!
回覆刪除一定很美味 ~
謝謝i-Fun捧場 @};-
刪除好好吃喔 =P~
回覆刪除謝謝小辣椒 @};-
刪除好喝的湯帶回家 ^^ :D
回覆刪除希望兔兔喜歡 @};-
刪除前輩你好
回覆刪除昨天我照了你的做法做了南瓜濃湯了 超超超超級好喝
不過我沒有果汁機 所以我用小火把洋蔥跟南瓜慢慢的煮成泥
也做了法國麵包 原來不加任何奶油也可以做出超軟Q的麵包耶!!
下面是我FAESBOOK的相簿 謝謝你喔!!
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=1608992918466&set=a.1302153607675.41826.1645519209
子喬
刪除對不起
我今天進不了臉書
所以看不到 :(
不過很開心妳喜歡
謝謝妳特別來跟我分享 @};-
carol...今天終於煮了這好喝的南瓜蔬菜湯....冰箱還有南瓜~~好想明天繼續煮~~ :x
回覆刪除魚媽
刪除我最近也好愛吃南瓜
不知道吃多了整個人會不會變成黃色 >:)
昨天晚上真的又煮了一鍋~ :))
回覆刪除我們兩個會一起變黃~~哈哈
魚媽
刪除我廚房還有一顆呢
等等我ㄚ :))
沒問題~~我`冰箱還有兩顆~~ :))
回覆刪除今天中餐就帶了一碗南瓜湯+一顆貝果..全都是home made...自我感覺超健康~~^^ :x
魚媽
刪除南瓜真的很營養
多吃對身體好 :x
請問 牛奶可以用豆漿代替嗎?謝謝 Carol
回覆刪除沒問題~
刪除高汤可以用水或马铃薯汤代替吗?份量还是一样吗?
回覆刪除谢谢!
高汤可以用水或马铃薯汤代替沒問題
刪除份量一樣~