2014年10月7日 星期二

墨西哥牛肉捲餅


























手工製作帶著嚼勁的墨西哥捲餅,包裹上蔬菜及肉類
各式豐富的材料,味道多層次,清爽又富飽足感。




墨西哥牛肉捲餅。Burrito
約3-4人份

材料:
沙朗牛排2-3片
酪梨1/2顆
番茄1顆
洋蔥1/2顆
美生菜1/2顆
傑克切達乳酪絲(jack cheese)少許,

牛排調味 :
鹽1/4茶匙
黑胡椒粉少許

配料:酪梨醬




步驟:
1.酪梨去皮去仔切成片狀
2.番茄切片,洋蔥切絲,生菜洗淨瀝乾水份



















3.沙朗牛排2面灑上少許鹽及黑胡椒粉
4.平底鍋中倒1/2大匙橄欖油
5.油熱將牛排放入煎5-6分鐘再翻面煎2-3分鐘
6.煎至自己喜歡的熟度起鍋切成條狀











7.配料準備完成
8.依序將喜歡的生菜沙拉及牛肉放入捲餅中
9.放上適量酪梨醬,灑上切達乳酪絲
10.包裹起來食用











補充:
1.生菜配料可以依照自己喜歡變化

2.牛肉也可以使用雞肉或豬肉取代

3.墨西哥捲餅全程影片做法請參考 : 墨西哥捲餅
   全程圖文做法請參考 : 墨西哥捲餅

4.酪梨醬做法請參考 : 酪梨醬





































































2 則留言 :

  1. 老師的Burrito比我之前做的Vegetarian burrito看起來更色香味俱全, yum~

    回覆刪除

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。