雖然刺蔥整株都長滿了尖刺，但它的香味獨特迷人，
讓平凡的食材也能華麗轉身。
多摘了一些刺蔥葉烘乾保存，使用起來更方便。
乾燥刺蔥
份量 : 完成品約 27g
材料 :
新鮮刺蔥葉 120g
步驟 :
1.新鮮刺蔥葉一片一片剪下來沖洗乾淨瀝乾
*刺蔥整株都有尖刺，操作時小心刺到
2.用剪刀將刺蔥葉背面帶刺的葉脈剪掉
3.修剪好的刺蔥葉均勻鋪在網架上曬太陽
4.約曬 1-2天至完全乾燥即可
5.用手將曬乾的刺蔥葉捏碎，裝在密封容器中冷藏保存
補充 :
沒有陽光可以用乾果機 50度c 烘乾 5-6小時烘至完全乾燥
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