2025年7月10日 星期四

佛卡夏乳酪火腿餅。Focaccia ripiena - 實作影片

 













Focaccia ripiena 是一款帶餡料的佛卡夏,熱騰騰出爐美
味又樸實,很適合在餐桌上與家人朋友分享。





佛卡夏乳酪火腿餅
份量 : 9吋 1個


材料 :
高筋麵粉 300g
鹽 4g
糖 1茶匙
速發乾酵母 1g
水 220g
橄欖油 15g

*火腿 4-5片
比薩乳酪絲 100g
橄欖油 10g
粗粒黑胡椒粉 1/8茶匙

*200度c 烘烤 16-18分鐘至表面金黃



Focaccia ripiena
serves/makes: 9"

Ingredients :
300g bread flour
4g salt
10g Caster sugar
1g instant yeast
220g water
15g olive oil

*4-5 slices of ham
 100g Shredded cheese
 10g olive oil
 1/8t Black pepper


*Preheat the oven to 200°C (392°F) 16-18min to golden brown

 

 

 實作影片:

 

 

 

*如果用手機觀看,輕觸螢幕,影片右上方有一個設定鍵
  打開就找到字幕選項,選擇中文(台灣)

*桌機觀看,影片中有詳細字幕說明,請將右下方字幕說明開啟

*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道
 
 
 
 
 

 

 

*食譜使用材料 :




紐西蘭安佳比薩調理專用乳酪絲1公斤





 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

































20230710 20230921



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