奧利奧鮮奶油

 

親手製作的甜點醬料，為甜點美味加分！

奧利奧鮮奶油
份量 : 成品約 210g

材料 :
奧利奧夾心餅乾 50g
動物性鮮奶油(冷藏) 150g
蘭姆酒 1茶匙
細砂糖 12g
鹽 1小撮 (手指捏起一點的程度 )




步驟 :
1.奧利奧夾心餅乾放入厚袋子中
2.用擀麵棍將餅乾連同夾心一塊打碎

3.動物性鮮奶油、蘭姆酒、鹽及細砂糖放入鋼盆中
4.打蛋器用中速打至9分發 (尾端挺立的程度)
5.加入打碎的奧利奧夾心餅乾混合均勻
6.放冰箱冷藏備用，可用於蛋糕泡芙夾餡或蛋糕裝飾

補充:
1.成品請放冰箱冷藏，可以保存約4-5天

 

 



*本食譜使用材料 :

  紐西蘭安佳-動物性鮮奶油1L

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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